Kokteyller alkollü ve alkolsüz ....
arkadaşalar ben içecek ve koktey bölümü yoktu bende buraya actım umrarım sakıncası yoktur ben tatil köyünde calışıyorum fethiye belki koktey seven arkadaşlar vardır diye gözde kokteyleri paylaşmak istiyorum
Vodka martini.
* 8/10 ölçek votka
* 2/10 ölçek vermut dry
Votka ile vermut buz parçacıklarıyla birlikte karıştırılır. Soğutulmuş bardakta, limon kabuğu ve yeşil zeytinle süslenere servis yapılır.
Bloody Marry....
İçindekiler:
½ su bardağı votka
½ su bardağı domates suyu
2 tatlı kaşığı limon suyu
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı tuz
Hazırlanışı :
Sürahiye veya kokteyl kabına malzemelerin hepsini koyup hızlı bir şekilde sallayın.
Viski bardağına 3-4 buz koyup üstüne hazırladığınız kokteyli ekleyerek servis yapın.
Cin Fizz ....
İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Cin
1 ölçü limon suyu
1 çay kaşığı pudra şekeri
5 ölçü soğutulmuş soda
Yapılışı : shaker yarısına kadar buz ile doldurun. Üstüne Cin, esmer şeker ve limon ekleyin. Çok iyi çalkalayın (mümkünse blender kullanın' ve Highball bardağına buzları ile birlikte boşaltın. Üstüne soğutulmuş sodayı ekleyin ve bir karıştırıcı ile servis edin. Üstündeki sodanın gazı fışkırırken de içmeyi deneyin.
B52...
sıcak,tekila bardağı
BAİLEİ’S 2cl
KAHLOA 2cl
CUANTREAU 2cl
yapılışı:önce bailleis,sonra kahloa,son olarak yavaş şekilde cuantreau koyulur yakan o b52 sonra cakmakla yakın için sonrası )
Pina Colada
İçindekiler :
Ufalanmış buz
2 ölçü Rom
5 ölçü ananas suyu (ya da 5 dilim ananasın blender da suyunu çıkarın)
1 ölçü hindistancevizi kreması (yapılışı altta)
1/4 dilim ananas
Konserve kiraz
Yapılışı:
Blender'a ananas suyunu, hindistan cevizi kremasını ve Rom ekleyin. 1-2 dakika iyice blenderdan geçirin. Üstüne ufalanmış buzları ekleyin ve tekrardan blenderdan geçirin. Goblet bardağında süsleri ve kamış ile birlikte servis edin.
cosmopolitian..
vodka 2cl
lıme juice 2cl
cranberyry juıce
yapılışı...
shaker yarıya kadar buz doldurun önce vodka sonra lıme juıce ve cranberry juıce yaban mersini olarak da geciyor shakerda sallayın soğuyana kadar çok güzel koktey gercekden...
CİNDERELLA TARİFİ
1 cl limon suyu
4 cl portakal suyu
4 cl ananas suyu
shaker veya sürahıde küp buzla iyice karıştırın..
ÇİLEKLİ COOL
MALZEME:
Kokulu çilek 300 gr.
Tozşeker 1/2 su bardağı
Su 1,5 su bardağı
Limonata 4 su bardağı
Limon 1 dilim Buz
YAPILIŞI:
Çilekleri dilimleyin. Bastırarak kevgirden geçirin. Suyunu bir kapta toplayın. Üzerine tozşeker ve ılınmış bir buçuk su bardağı suyu ekleyin. İyice karıştırın. Önceden hazırladığınız limonata ile karıştırıp, buzdolabında 1 saat bekletin. Servisten hemen önce, buzu plastik bir kapta havan tokmağıyla döverek ufalayın. Bardaklara eşit olarak paylaştırın. Dilerseniz votkayı da katıp, bardağın kenarını limon dilimi ile süsleyerek servis yapın.
Limon kabuğundan içecek..
malzemeler:
5 adet limon
2 adet portakal
1 su bardağı seker...
yapılışı:
5 adet limon kabuğu 2 adet portakal kabuğu rendenin ince tarafıyla rendelenir..
içine sekerin yarısı konur ve bi süre kasığın ters tarafıyla ezilir...sonra sekerin tamamı dökülür
1 adet limon ve 2 adet portakalın suyu sıkılır..içinede 1 surahi su kour ve süzgecten gecirilerek sürahiye boşaltılır servis yapılır
PORTAKAL KOKTEYLİ...
Malzemeler :
2 cl. Campari (1/2 çay bardağı)
2 cl. taze sıkılmış portakal suyu (1/2 çay bardağı)
1 cl. limon suyu (1 yemek kaşığı)
1 şampanya
Buz
Hazırlanışı :
Campari, portakal suyu ve limonun suyunu birkaç parça buz ile birlikte bir shaker'a (kokteyl karıştırıcısı) koyun.
Kuvvetlice çalkalayıp süzgeçten geçirerek 4 adet bardağa taksim edin.
Üzerlerine iyice soğutulmuş şampanya ekleyip servis yapın....
Vanilyalı Milkshake ..
Malzemeler
1 Top vanilyalı dondurma
1 Çay kaşığı vanilya
1 Su bardağı soğuk süt
Buz parçaları
Krem şanti
Hazırlanışı
1 Top vanilyalı dondurmayı, 1 çay kaşığı vanilyayı ve 1 su bardağı soğuk sütü karıştırıcıya aktarıp, iyice çalkalayın.
Buz parçalarını ilave edin.
Dilerseniz üzerine krem şanti ekleyerek servis yapın
Çilek Kokteyli
Malzemeler
1 çay bardağı greyfurt suyu
1 yemek kaşığı konsantre çilek şurubu
4 tatlı kaşığı taze çilek püresi
Maden suyu
Yapilis Tarifi
Greyfurt suyu, çilek şurubu, çilek püresi ve buzu karıştırın. Bardağa doldurup üzerini maden suyu ile tamamlayın.
Afiyet olsun...
Sıcak çikolata
Malzemeler
8 su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı
tarçın
200 gram sütlü çikolata
1 su bardağı krema (çırpılmış)
50 gram bitter çikolata (rendelenmiş)
Yapilis Tarifi
Süt ve tarçını karıştırarak ısıtın. Çikolatayı ilave edip, çikolata eriyene kadar yaklaşık 8 arası 10 dakika daha karıştırarak pişirin. Hazırladığınız karışımı bardaklara paylaştırın. Üzerlerine birer çorba kaşığı krema koyup, çikolata serperek servis yapın.
Afiyet olsun...
